Lavado en Agua de Arroyo: Técnica Tradicional de Desamargado
Inmersión continua y cambio de agua en la sierra
Cómo las comunidades rurales eliminan los alcaloides del altramuz usando solo agua corriente.
Leer artículo →Tres iniciativas documentales en torno al lavado artesanal de altramuz, la conservación solar y la etnobotánica aplicada.
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Leer más →Inmersión continua y cambio de agua en la sierra
Cómo las comunidades rurales eliminan los alcaloides del altramuz usando solo agua corriente.
Leer artículo →Radiación, humedad y tiempos de secado en la agricultura ecológica
El secado al sol como paso crítico para la conservación y calidad final de la semilla.
Leer artículo →Diferencias entre Lupinus albus, angustifolius y luteus
Un recorrido por las especies más comunes de altramuz y su contenido amargo natural.
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